2021讷河大骨汤火锅底料配方大全
总得来说，不管是鱼火锅，还是美蛙鱼头火锅都属于有料锅底的火锅品类，想要在千亿规模的火锅赛道中分得一杯羹，必然要与火锅竞争短兵相接，才能在红海中脱颖而出。鱼单品剁椒鱼头、凯里酸汤鱼…，鱼类单品+X，能成为正餐赛道的一个超级爆品。正餐品类里做鱼的大单品有湖南的剁椒鱼头、安徽的臭鳜鱼、河南的黄河大鲤鱼、贵州的酸汤鱼……它们可以组合地方菜系、小吃形成休闲餐、正餐模式，模式的想象空间很大，在众多鱼类单品中，剁椒鱼头是大众心中熟知的湘菜爆品，有的靠这一道大单品开出不少家连锁门店，图片图片来源长宁士公众号。
餐饮作为长久热门行业，现有品类机剩无几，唯有开创全新品类还有出路。餐饮做差异化，更能给消费者留下记忆点。7654265960
从VI设计、店面装修、产品名称到周边产品的开发，都以风元素为主体。打造中式饮。并且豪掷上百万购买名画版权。以此做产品包装与周边，让茶颜悦色拥有“奶茶界的故宫文创风”之名。甚至在部分门店。周边区比奶茶店都大。从这种销售模型上来看，卖奶茶倒只像是茶颜悦色的一个“副业”了。相继，又打造茶小颜IP古风形象。推出漫画、表情包，甚至与喜茶联名出品一系列小故事和限定周边，在多个领域提升度，以此传递文化、导入流量。这些都属于茶颜悦色输出的文化产品。茶颜悦色不只是单纯地制造流量。同时也用流量、产品、服务修缮。
挖掘餐饮品类背后的文化属性是一种可取的方式。美食是拥有几千年文化历史的产业，无论正餐、火锅、小吃等，背后都有值得挖掘的饮食文化。餐饮业同质化越发严重的，文化消费成为食客间的共识，例如张飞牛肉，你可能没吃过，却一定有所耳闻。
将糙米、白米、小米洗净置入铁碗中，加水60cc。洋菜丝泡水后。挤干水分白米上，将鸡腿快、地瓜、红萝卜丁、青豆、玉米、火腿丁陆续加入铁碗中。加少许盐、黑调味。后加1-2滴橄榄油，放入电锅。加底锅水蒸熟即可，地瓜为碱性食品，含丰富纤维质，不仅能饱足感，更能促进肠胃道。促进粪便，糙米也含丰富纤维质。帮助排便，预防，洋菜为低热量且高膳食纤维食物。也能饱足感。地瓜浓汤，材料地瓜100g、白花椰菜50g、开水1、5碗、太1小匙。地瓜洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟，取出放入果汁机中打成泥，花椰菜洗净切成小朵状备用。